Cucine Monoblocco Ambach



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La base migliore per il successo di ogni grande Chef

Abbiamo la convinzione che non esista uno chef uguale ad un altro. Di conseguenza, pur con regole comuni, non esiste una cucina uguale ad un’altra perché sono diverse le esigenze di ogni singolo interprete. In quest’ottica Ambach ha sviluppato ben 6 gamme di cottura con oltre 500 moduli operativi diversi che possono essere utilizzati per creare blocchi cottura rispondenti alle reali necessità di chi opera in cucina.

Flessibilità, innovazione, prestazioni, affidabilità, risparmio energetico, facilità di manutenzione: questi sono i valori da considerare quando si effettuano acquisti importanti per le attrezzature di cottura. Nella valutazione dell’investimento vanno considerati non solo il costo di acquisto ma anche e soprattutto i costi di gestione delle apparecchiature. In questo modo il vostro non sarà un semplice acquisto ma un ottimo investimento.

 

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Linea di cottura Ambach System 900

• Piano unico con spessore fino a 30/10 • Fuochi stagni • Cuocipasta con protezione contro il funzionamento a secco • Fry top e brasiere in compound • Friggitrici a gas elettroniche • Friggitrici elettriche con filtraggio olio a pompa e sollevamento cestelli • Brasiere a pressione • Catalogo con oltre 120 moduli • Installazione su basamento, su zoccolo, a ponte, a sbalzo, a soffitto, a parete e passante • Finiture anche su misura


Logo Ambach

Acquistate con fiducia: siamo Concessionari e Centro Assistenza Tecnico Ambach per Roma e Lazio da oltre 20 ANNI


 

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Domande & Risposte

In cosa consiste l’installazione su zoccolo in muratura? I piedini di sostegno del mobile vengono sostituiti da una struttura portante in muratura. Le apparecchiature poggiano direttamente sullo zoccolo, formando con esso un corpo unico che impedisce allo sporco di penetrare sotto il mobile. Il vantaggio è enorme, la cucina si sporca di meno ed è molto più facile da pulire.

E’ possibile installare su zoccolo qualsiasi apparecchiatura? No, le apparecchiature devono essere appositamente progettate. Molte apparecchiature presentate nel nostro catalogo lo sono.

 

System 900 a Sbalzo

La cucina sospesa garantisce il massimo dell’igiene. La cucina è sostenuta da un traliccio di acciaio cementato nel pavimento.

Macchine Specialistiche

Pentola con generatore di vapore, friggitrice con pompa d’olio a caldo e sollevamento cesto programmato, brasiera a pressione.

System 900 Passante

La soluzione ideale per la cottura su 2 fronti in cucine con spazi contenuti dove la lunghezza prevale sulla larghezza.

System 700

Compatta ma potente, ha la stessa tecnologia delle gamme più grandi. Può essere configurata anche a basamento o a ponte.

 

 

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