I nostri approfondimenti sulle attrezzature per Cucine Professionali
RONER PROFESSIONALE: quale scegliere?
La cottura a bassa temperatura in sottovuoto richiede, oltre ad un Roner Professionale e assolutamente non domestico, una macchina sottovuoto a campana e un abbattitore, possibilmente anche esse di ottima qualità. Secondo la nostra esperienza, la scelta del Roner dipende da quanta produzione viene fatta contemporaneamente e da quanto spesso la macchina è utilizzata.
Detergente Rational al miglior prezzo
Abbiamo studiato la migliore offerta in Italia per l'acquisto di detergente Rational. Tieni il tuo Forno Rational sempre pulito ed efficiente. Le pasticche Rational sono pronta consegna e nel prezzo sono sempre incluse le spese di trasporto in tutta Italia.
Formazione Forno Rational: la nostra offerta
Ai nostri Clienti proponiamo un percorso di formazione che consenta loro di utilizzare e sfruttare al meglio la tecnologia Rational. Il nostro obiettivo non si ferma quindi alla semplice vendita. Abbiamo individuato 3 momenti chiave fondamentali nei quali chiediamo una partecipazione attiva ai nostri Clienti.
Forno Rational: tante esigenze e una unica soluzione!
Dopo oltre venti anni di esperienza possiamo tranquillamente affermare che il Forno Rational è la soluzione ideale in tutti gli ambiti della ristorazione professionale.
Cottura sottovuoto professionale: le attrezzature necessarie
Quali sono le attrezzature per fare la cottura sottovuoto professionale a bassa temperatura? E quali i processi da seguire? La tecnica sous vide richiede molta precisione per risultati perfetti.
Forno Rational e Industria 4.0
I nuovi Forni Rational iCombi Pro e iVario sono stati certificati “beni funzionali alla trasformazione tecnologica e digitale delle imprese secondo il modello «Industria 4.0» 2023. Di conseguenza i nostri clienti possono richiedere l’agevolazione del credito d’imposta pari al 20% in 3 anni.
Abbattitore multifunzione
L'abbattitore multifunzione offre interessanti vantaggi nella cucina professionale moderna perché in poco spazio sostituisce molte macchine. Con conseguenti vantaggi di costo ma anche con la possibilità di ampliare e migliorare l'offerta.