Approfondimenti2020-09-07T09:38:24+02:00

I nostri approfondimenti sulle Cucine Professionali

Condividiamo con voi la nostra esperienza sul settore delle cucine professionali

2008, 2023

RONER PROFESSIONALE: quale scegliere?

TECNOLOGIA NELLA CUCINA PROFESSIONALE|

La cottura a bassa temperatura in sottovuoto richiede, oltre ad un Roner Professionale e assolutamente non domestico, una macchina sottovuoto a campana e un abbattitore, possibilmente anche esse di ottima qualità. Secondo la nostra esperienza, la scelta del Roner dipende da quanta produzione viene fatta contemporaneamente e da quanto spesso la macchina è utilizzata.

1901, 2022

Cucina Professionale Elis

CUCINA PROFESSIONALE|

A settembre 2020 è stata collaudata la nuova cucina professionale didattica presso il Centro Formativo Elis di Roma. Per l'alto contenuto tecnologico presente nelle attrezzature professionali disponibili, la cucina da noi progettata e realizzata è una delle più moderne di Italia.

1501, 2021

Bonus Chef 2021

CUCINA PROFESSIONALE|

Il Bonus Chef 2021 è un’agevolazione nell'acquisto di attrezzature professionali per la ristorazione valida fino a giugno 2021. Si tratta di una agevolazione fiscale atta a sostenere gli acquisti di attrezzature professionali in un momento di particolare difficoltà per tutto il settore.

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