Cucine Professionali
Progettazione cucine professionali, vendita e post vendita attrezzature professionali per la ristorazione
a Roma e nel Lazio dal 1994
26 anni di esperienza nelle cucine industriali in tutti i settori della ristorazione professionale: ristoranti, gastronomie, mense, comunità e pasticcerie
PROGETTAZIONE CUCINE PROFESSIONALI
Una scelta conveniente e di qualità
Progettiamo cucine professionali a Roma e nel Lazio per nuove attività commerciali o ristrutturazioni. Il nostro Studio di Ingegneria realizza progetti funzionali ed esecutivi per la fornitura di cucine professionali di alta/media complessità.
PRESENTAZIONE DEL NUOVO FORNO RATIONAL ICOMBI PRO
CORSO GRATUITO
il nostro prossimo evento formativo gratuito aperto ai professionisti della ristorazione di Roma e del Lazio.
Giovedì 21 GENNAIO 2021, dalle ore 15:00 alle ore 18:00 presso la nuova cucina didattica ELIS. Via Sandro Sandri 81. Roma
POSTI LIMITATI per normativa anticovid
Cucine Professionali
Progettazione cucine professionali, vendita e post vendita attrezzature professionali per la ristorazione
a Roma e nel Lazio dal 1994
26 anni di esperienza nelle cucine industriali in tutti i settori della ristorazione professionale: ristoranti, gastronomie, mense, comunità e pasticcerie
PROGETTAZIONE CUCINE PROFESSIONALI
Una scelta conveniente e di qualità
Progettiamo cucine professionali a Roma e nel Lazio per nuove attività commerciali o ristrutturazioni. Il nostro Studio di Ingegneria realizza progetti funzionali ed esecutivi per la fornitura di cucine professionali di alta/media complessità.
COLDLINE: IL FREDDO DI QUALITA’
Prestazioni al top
Abbiamo osservato la crescita di Coldline dal 1995 ad oggi. Dal 2014 la fabbrica di Padova finalmente si impone come leader per tecnologia e qualità, con giusta attenzione al prezzo. Ne è dimostrazione la nuova linea di abbattitori multifunzione Vision.
Cucine professionali: dalla progettazione alla loro manutenzione nel tempo
Con oltre 90 cucine professionali complete realizzate a Roma e nel Lazio, siamo in grado di soddisfare tutte le esigenze del Professionista della Ristorazione. Le nostre cucine professionali realizzate possono essere visitate, come pure in nostri Fornitori Partner. Il nostro impegno è garantirvi un servizio di qualità, dalla progettazione, alla vendita fino all’installazione e il collaudo. Abbiamo investito in due sale dimostrative a Roma: occasioni di formazione continue e gratuite, ma anche opportunità di toccare con mano le principali marche che vogliamo proporvi. Le politiche di prezzo sono molto competitive, grazie ad accordi esclusivi presi con i nostri Partner.
Con il servizio di assistenza tecnica post vendita rafforziamo il rapporto di fiducia garantendovi il corretto funzionamento di tutte le attrezzature acquistate.
OCCASIONI
Nuovo, Show Room e Sala Demo
Attrezzature professionali di alta qualità che movimentiamo di continuo nel nostro show room di Roma. Che spesso utilizziamo nei nostri eventi formativi e che teniamo in perfetto stato. Tutte le attrezzature sono perfettamente operative, pronte all’uso e sono offerte a prezzi eccezionali. Puoi anche ispezionarle dal vivo e approfondire il loro funzionamento.
PROMOZIONI IN CORSO
La qualità ai migliori prezzi
Scelta accurata ai migliori prezzi in circolazione: abbattitori di temperatura, sottovuoto a campana, sottovuoto esterno, roner, cottura statica sottovuoto, buste per il confezionamento e la cottura, Robot Cook, Pacojet. Il nostro catalogo è in continuo aggiornamento: puoi suggerire qui il prodotto di cui hai bisogno.
La nostra storia
1994: Ufficio Vendite
La ristrutturazione aziendale del 1994 parte dalla decennale esperienza di Francesco Mattei maturata nella assistenza tecnica e nella installazione di cucine professionali a Roma e nel Lazio a partire dagli anni 60. Nel 1994 inauguriamo la sede vendita, e conseguentemente ampliamo il parco Fornitori.
2000: Progettazione Cucine Professionali
La creazione di uno Studio di Ingegneria interno consente di fornire Progetti professionali di alta complessità. Sono ampliati ulteriormente il parco Fornitori e le competenze tecniche relative a macchinari più complessi e ad alto contenuto tecnologico.
2001: Partnership con Rational Italia
Ci associamo al marchio tedesco Rational, leader indiscusso nella produzione di forni tecnologici e altamente performanti. Il nostro lavoro viene valorizzato e Rational ci inserisce tra i rivenditori certificati italiani. Ciò è dovuto al nostro impegno nel promuovere la tecnologia dei Forni Rational all’interno della cucina professionale, in tutti gli ambiti della ristorazione professionale.
2014: La nostra Sala Dimostrativa
Avvalendoci di Chef qualificati, apriamo ai professionisti della ristorazione uno spazio dove toccare con mano i vantaggi della tecnologia nella cucina professionale. Migliore organizzazione del lavoro, risparmio sui costi operativi e gestionali, maggiore qualità dell’offerta al cliente finale. La maggior parte dei nostri Eventi sono gratuiti. Alcuni, come l’Academy Forni Rational, sono riservati ai nostri Clienti di Roma e del Lazio.
2017: Soci Digrim
Aderiamo al più grande centro acquisti nazionale di rivendita di attrezzature per la cucina professionale. I fornitori a catalogo salgono ad oltre 180, coprendo oltre il 90% dei marchi in commercio. Le migliori condizioni di acquisto che ci vengono riservate sono un concreto beneficio anche per i nostri Clienti.
2020: Cucina Professionale didattica
Viene inaugurata la Scuola Professionale di Cucina del Centro Elis a Roma. Da noi realizzata, consente ai nostri Clienti di sperimentare dal vivo le più avanzate attrezzature che compongono una cucina professionale. Si tratta di uno show room permanente dove esponiamo i nostri Marchi preferiti.
I nostri approfondimenti sulle Cucine Professionali
Friggere con il Forno Rational
La frittura con il Forno Rational è possibile e di ottima qualità. Ma non tutti i prodotti si possono friggere. Cerchiamo di capire quali sono i vantaggi che il Forno Rational apporta in una cucina professionale quando si sostituisce, anche solo parzialmente, alla classica friggitrice.
Abbattitore multifunzione
L'abbattitore multifunzione offre interessanti vantaggi nella cucina professionale moderna perché in poco spazio sostituisce molte macchine. Con conseguenti vantaggi di costo ma anche con la possibilità di ampliare e migliorare l'offerta.
Forno Rational: tante esigenze e una unica soluzione!
Dopo oltre venti anni di esperienza possiamo tranquillamente affermare che il Forno Rational è la soluzione ideale in tutti gli ambiti della ristorazione professionale.
Nuovo Forno Rational iCombi Pro: prezzi e caratteristiche
Il nuovo Forno Rational iCombi Pro è appena entrato in produzione! Molte le novità sofware e hardware rispetto al precedente modello. Piccole le variazioni di prezzo.
Cottura a bassa temperatura del pesce: molluschi, gamberi e polpo
La cottura a bassa temperatura del pesce: come cucinare professionalmente seppie, calamari, cozze, vongole e gamberi. Risultati eccezionali da molti punti di vista.
OCCASIONI
Nuovo, Show Room e Sala Demo
Attrezzature professionali di alta qualità che movimentiamo di continuo nel nostro show room di Roma. Che spesso utilizziamo nei nostri eventi formativi e che teniamo in perfetto stato. Tutte le attrezzature sono perfettamente operative, pronte all’uso e sono offerte a prezzi eccezionali. Puoi anche ispezionarle dal vivo e approfondire il loro funzionamento.
Scelta accurata ai migliori prezzi in circolazione: abbattitori di temperatura, sottovuoto a campana, sottovuoto esterno, roner, cottura statica sottovuoto, buste per il confezionamento e la cottura, Robot Cook, Pacojet. Il nostro catalogo è in continuo aggiornamento: puoi suggerire qui il prodotto di cui hai bisogno.
Cucine professionali: dalla progettazione alla loro manutenzione nel tempo
Con oltre 90 cucine professionali complete realizzate a Roma e nel Lazio, siamo in grado di soddisfare tutte le esigenze del Professionista della Ristorazione. Le nostre cucine professionali realizzate possono essere visitate, come pure in nostri Fornitori Partner. Il nostro impegno è garantirvi un servizio di qualità, dalla progettazione, alla vendita fino all’installazione e il collaudo. Abbiamo investito in due sale dimostrative a Roma: occasioni di formazione continue e gratuite, ma anche opportunità di toccare con mano le principali marche che vogliamo proporvi. Le politiche di prezzo sono molto competitive, grazie ad accordi esclusivi presi con i nostri Partner.
Con il servizio di assistenza tecnica post vendita rafforziamo il rapporto di fiducia garantendovi il corretto funzionamento di tutte le attrezzature acquistate.
I nostri approfondimenti sulle Cucine Professionali
Forno Rational e Industria 4.0
I nuovi Forni Rational iCombi Pro e iVario sono stati certificati “beni funzionali alla trasformazione tecnologica e digitale delle imprese secondo il modello «Industria 4.0». Di conseguenza i nostri clienti possono richiedere l’agevolazione del credito d’imposta pari al 40% in 5 anni.
Formazione Forno Rational: la nostra offerta
Ai nostri Clienti proponiamo un percorso di formazione che consenta loro di utilizzare e sfruttare al meglio la tecnologia Rational. Il nostro obiettivo non si ferma quindi alla semplice vendita. Abbiamo individuato 3 momenti chiave fondamentali nei quali chiediamo una partecipazione attiva ai nostri Clienti.
Friggere con il Forno Rational
La frittura con il Forno Rational è possibile e di ottima qualità. Ma non tutti i prodotti si possono friggere. Cerchiamo di capire quali sono i vantaggi che il Forno Rational apporta in una cucina professionale quando si sostituisce, anche solo parzialmente, alla classica friggitrice.
RICHIEDICI UN PREVENTIVO:
PRESENTAZIONE DEL NUOVO FORNO RATIONAL ICOMBI PRO
CORSO GRATUITO
il nostro prossimo evento formativo gratuito aperto ai professionisti della ristorazione di Roma e del Lazio.
Giovedì 21 GENNAIO 2021, dalle ore 15:00 alle ore 18:00 presso la nuova cucina didattica ELIS. Via Sandro Sandri 81. Roma
POSTI LIMITATI per normativa anticovid